干海参如何泡制干海参泡发的正确方法

1、首先，浸泡干海参应使用干净无油的容器，可以是塑料、玻璃或不锈钢，不要使用铁或铝，浸泡水，使用纯水、蒸馏水或过滤自来水。2、将海参浸泡在水中24小时，去除盐，使海参变大，如果温度高，可以浸泡在冰箱里，中间换一次水，

3、冷水浸泡24小时后取出，用剪刀切开去除内脏和海参的牙齿，清洗干净。

4、然后将海参放入热水瓶中，注入沸水，浸泡12小时。

5、然后取出海参，放入冰水中再次浸泡，使海参的肉质更有弹性。

6、经过冷热交替浸泡，我们可以发现海参比原来的泡发大得多。切开它的横截面也很饱满有弹性。泡过的海参可以做菜。如果暂时用不完，可以用保鲜膜包起来，存放在冰箱的冰冻层里。