油炸大虾酥脆的方法

炸虾酥脆可口。今天我教你做脆可口的炸虾。让我们看看。

操作方法1、

青虾买回来后清洗干净，然后去掉虾须，去掉虾头上的硬壳，否则即使炸了也会扎嘴。然后去掉虾尾上的虾线，用牙签挑出来。

2、

将虾放入碗中，加入料酒、姜片葱，倒入一些生酱油盐腌制。

3、

腌制大虾20分钟后，撒一些淀粉或面粉，均匀地抓住，使大虾表面有一层薄薄的表面。

4、

锅里有更多的油。加热后，把虾放进去。多次翻转以避免糊状，使虾加热均匀。当表面金黄，有一些红色时，油炸虾就准备好了。