夏季简单汤——紫菜鸡蛋汤的家常做法

夏天太热了，不想吃油腻的食物，只想喝一些清淡的汤，紫菜蛋汤是夏天经常喝的汤，更利尿，有助于解毒。让我们来看看紫菜蛋汤的常见做法。

工具/材料

紫菜、鸡蛋、花生油、盐、鸡精

操作方法1、

准备好所有材料：三个紫菜和鸡蛋。压缩干紫菜看起来重量小，但煮沸后重量会翻几倍，所以我只是拿了一半的紫菜来煮。太多紫菜煮的汤太浓，但不好喝，所以一般放一半就够了。

2、

紫菜提前用水浸泡，中间换两次水，这样紫菜里的沙子就可以清洗干净了。

3、

加入适量酱油，均匀打散鸡蛋。小编只用一个鸡蛋打蛋花，另外两个直接煮，这样你就可以吃整个鸡蛋了。

4、

几个人喝汤的时候加几碗水，开水的时候加紫菜，紫菜煮出来味道，然后放鸡蛋，这样汤会更好吃。

5、

煮5分钟左右，加入鸡蛋液，调中火。倒入鸡蛋时，绕着锅倒一圈，这样就可以倒出漂亮的鸡蛋花。

6、

除加入鸡蛋液外，还将另外两个鸡蛋放入锅中。然后用勺子搅拌，防止鸡蛋粘锅。

7、

最后撒上少量鸡精，就可以出锅了。夏天多喝汤。